Shoda- Saishikomi dvigubos fermentacijos sojos padažas (500 ml)

🍶 Shoda Saishikomi – Dvigubos Fermentacijos Sojų Padažas

Pagrindinės savybės:

🫘 Saishikomi – tai dvigubai fermentuotas sojų padažas: vietoj vandens antrajam fermentacijos etapui naudojamas jau subrendęs sojų padažas
🍯 Sodrus, tirštas, tamsus ir švelniai saldus – ypatingai gilus umami profilis
🥢 Tradicinis shoyu iš Japonijos Yamaguchi regiono – dažnai vadinamas „super premium“ sojų padažu
🇯🇵 Shoda Shoyu – vienas seniausių ir patikimiausių japonų gamintojų, įkurtas dar 1873 m.
🌿 Gaminamas tik iš sojų, kviečių, druskos ir meilės fermentacijai – be dirbtinių priedų

🧑‍🍳 Naudojimas:

1. Sashimi ir sushi: Dėl sodraus skonio idealiai tinka kaip patiekalų užbaigimo padažas

2. Keptai mėsai ar tofu: Panaudokite glazūroms arba kaip marinato dalį – padažas karamelizuojasi ant keptuvės

3. Užkandžiams ir užpilams: Puikiai tinka su ryžių rutuliukais (onigiri), kiaušiniais ar net sūriais

4. Dubenėliams (donburi): Praturtina skonių gylį net paprasčiausiame ryžių patiekale

5. Specialiems receptams: Tobulas ingredientas, kai norite sukurti gurmanišką japonų virtuvės patirtį

   ✅ Kodėl verta rinktis šį produktą?

   🔸 Dviguba fermentacija = sodresnis skonis ir tirštesnė tekstūra
   🔸 Ypatingas ingredientas išrankiam skoniui – gurmaniškas pasirinkimas
   🔸 Autentiška Japonijos fermentacijos kultūra
   🔸 Be jokių priedų ar skonio stipriklių
   🔸 Idealiai tinka naudoti neapdorotą – kaip finišo prieskonis ar pagardas
   🔸 Shoda kokybė – daugiau nei šimtmetį gaminantis fermentacijos meistras