Las Piedras Black Angus Picanha | jautienos kumpio kepsnys (Urugvajus)

Las Piedras Black Angus Picanha – tai viena vertingiausių Pietų Amerikos jautienos išpjovų, itin populiari Brazilijos ir Argentinos BBQ kultūroje. Ši išpjova gaunama iš kumpio dalies ir pasižymi natūraliu riebalų sluoksniu, kuris kepimo metu karamelizuojasi ir suteikia mėsai išskirtinį aromatą bei sultingumą.

Mėsa gaunama iš sertifikuotos Black Angus veislės galvijų, užaugintų Urugvajuje. „Las Piedras“ gamintojas garsėja aukštos kokybės jautiena, atrenkama pagal Family Selection standartą, užtikrinantį gerą marmuriškumą, minkštumą ir stabilų skonį.

Galvijai auginami natūralioje aplinkoje ir šeriami žole, o vėlesniu etapu taikomas green finished šėrimas, kuris leidžia mėsai išlaikyti natūralų jautienos aromatą ir gerą tekstūrą.

Picanha laikoma viena geriausių išpjovų griliui. Kepant ant BBQ ar grilio, riebalų sluoksnis apsaugo mėsą nuo išsausėjimo ir suteikia intensyvų skonį.

Puikiai tinka

• Griliui ir BBQ

• Steakams keptuvėje

• Brazilijos churrasco stiliaus kepimui

• Sous-vide gaminimui

Produkto informacija

✅ Kilmė: Urugvajus
✅ Gamintojas: Las Piedras
✅ Veislė: Black Angus Certified
✅ Išpjova: Picanha (jautienos kumpio kepsnys)
✅ Auginimas: Grass raised / Green finished
✅ Skonis: sodrus, sultingas, su natūraliu jautienos aromatu
✅ Tinka: griliui, BBQ, steakams

• • 1 pjausnio svoris apie 250-350 g

  • Mėsa pateikiama sandariose vakuumo pakuotėse.