Saldi miso pasta Kakukyu Akadashi Momiji 1kg | Sojų ir ryžių miso su ruduoju cukrumi

Kakukyu Akadashi Momiji Miso – tai japoniška miso pasta, pagaminta iš fermentuotų sojų pupelių ir ryžių, papildyta ruduoju cukrumi. Ši kombinacija sukuria išskirtinį skonio balansą. Sodrų umami, švelnų sūrumą ir malonų salstelėjimą.

Akadashi tipo miso pasižymi tamsesne spalva ir intensyvesniu skoniu nei šviesioji miso, tačiau ši versija yra subalansuota saldumu, todėl puikiai tinka platesniam patiekalų spektrui.

Tai itin universalus ingredientas, naudojamas tiek tradicinėje japoniškoje virtuvėje, tiek moderniuose patiekaluose.

Puikiai tinka:

• Miso sriubai
• Ramen sultiniams
• Marinavimui (mėsa, žuvis, tofu)
• Glazūroms ir padažams
• Keptiems patiekalams ir wok

Dėl salstelėjusio skonio ypač gerai dera su kepta mėsa ar žuvimi.