Japoniškas sultinys Hon Dashi 1kg | Tuno/bonito sultinys

27,50 €

Hon Dashi – japoniškas sultinio pagardas iš tuno (bonito), suteikiantis patiekalams sodrų umami skonį. Idealus sriuboms, ramen ir padažams.

Prieinamumas: Liko 2

Hon Dashi Powder – tai tradicinis japoniškas sultinio pagrindas, pagamintas iš džiovintos tuno žuvies (bonito – katsuobushi). Tai vienas svarbiausių ingredientų Japonijos virtuvėje, naudojamas ruošiant autentišką dashi sultinį.

Šis sultinys pasižymi švariu, giliu umami skoniu, kuris išryškina kitų ingredientų skonį, bet jų neužgožia. Miltelių forma leidžia labai greitai paruošti sultinį. Tereikia ištirpinti vandenyje arba įberti tiesiai į patiekalą.

Puikiai tinka:

Miso sriubai
Ramen ir kitoms sriuboms
Udon ir soba patiekalams
Japoniškiems padažams (pvz., tsuyu)
Ryžių patiekalams
Daržovėms ir wok

Svarbu:

👉 Skonis primena lengvą žuvies (tuno) sultinį, bet nėra „žuviškai stiprus“, labiau subtilus ir umami
👉 Tai ne tiesiog tuno sultinys, o koncentruotas skonio pagrindas

Didelė 2×500 g pakuotė – puikus pasirinkimas dažnam naudojimui.