Atsuba Kombu from Hokkaido – tai premium klasės japoniški kombu dumbliai, surinkti Hokaido regione, kuris laikomas geriausia kombu kilmės vieta Japonijoje.
Kombu yra vienas svarbiausių japoniškos virtuvės ingredientų ir pagrindinė autentiško dashi sultinio dalis. Būtent jis suteikia natūralų umami skonį ramen, miso sriubai, udon ir daugeliui kitų Azijos patiekalų.
„Atsuba Kombu“ pasižymi:
- storais ir kokybiškais ir ilgais dumblių lapais
- itin sodriu umami skoniu
- natūraliu glutamato kiekiu
- švelniu jūros aromatu
Hokaido kombu vertinamas profesionalių šefų dėl savo švaraus skonio ir aukštos kokybės.




