Japoniškas žuvies peilis 16,5cm – BUNMEIGINCHO DEBA VG10

100,00 €

BUNMEIGINCHO Deba 16,5 cm – tai tradicinis japoniškas peilis, sukurtas specialiai žuvų pjaustymui ir apdorojimui. Deba šefo peiliai yra žinomi dėl savo tvirtos, storos ir sunkesnės geležtės, leidžiančios lengvai įveikti žuvies kaulus, galvas ir kitus tvirtesnius audinius, išlaikant precizišką pjūvio kontrolę.

Prieinamumas: Liko 5

BUNMEIGINCHO Deba 16,5 cm peilis – tai tradicinis japoniškas peilis, skirtas žuvų pjaustymui. Jis ypač tinkamas galvų nupjovimui ar kaulų atskyrimui. Deba profesionalūs peiliai yra storesni ir sunkesni nei kiti japoniški peiliai. Jie pritaikyti darbams, kuriems reikia daugiau jėgos – pjaustant kaulus ar stambesnius gabalus.

BUNMEIGINCHO Deba 16,5 cm peilio savybės:

Ilgis: 16,5 cm. Tai palyginti trumpas peilis, kuris užtikrina tikslumą, bet kartu pakankamai galingas žuvies paruošimui.
Ašmenys: Dažniausiai gaminami iš aukštos kokybės plieno, pavyzdžiui, VG-10. Naudojami ir kiti japoniški plienai, užtikrinantys aštrumą ir ilgaamžiškumą. Dauguma modelių turi vienašmenius ašmenis, nors kai kurie gali būti šiek tiek dvipusiai.
Rankena: Tradiciškai gaminama iš medžio – pakuojo arba hikoros. Kai kurie modeliai turi plastikinę arba guminę rankeną. Ji ergonomiška, todėl patogu naudoti net ilgą laiką.
Pagrindinė funkcija: Idealiai tinka žuvies apdorojimui. Naudojamas tiek galvų nupjovimui, tiek filė pjaustymui. Dėl tvirtos konstrukcijos lengvai perpjovė kaulus. Skirtingai nuo kitų peilių, Deba nėra taip lengvai sugadinamas.
Peilio storis: Storesnis nei įprasti japoniški peiliai. Tai suteikia atsparumą skaldymui ir leidžia atlikti sunkius darbus be žalos peiliui.