Matcha (抹茶) yra aukštos kokybės japoniškos žaliosios arbatos milteliai, kilę iš Uji regiono Japonijoje. Ši arbata gaunama iš šešėlyje auginamų arbatžolių, kurios suteikia jai ryškią žalią spalvą ir intensyvų umami skonį. Matcha kilmė siejama su Kinija, tačiau šešėlio auginimo metodas Japonijoje buvo išrastas XVI amžiuje. Dėl šios priežasties ši arbata daugiausia gaminama Japonijoje.
Japonų arbatos ceremonija, vadinama chanoyu, pabrėžia matcha ruošimą ir gėrimą. Tai meditacinė ir dvasinė praktika, kurią vertina daugelis. Matcha taip pat žinoma dėl savo naudingų savybių, tokių kaip streso mažinimas ir energijos suteikimas. Ji plačiai naudojama prabangiuose maisto produktuose – mochi, soba makaronuose, žaliosios arbatos ledų gamyboje ir matcha latte.