Natūraliai fermentuotas premium sojų padažas 701 860ml
9,90 €
Sempio Naturally Brewed Soy Sauce 701, tai premium klasės korėjietiškas sojų padažas, natūraliai fermentuotas 6 mėnesius. Sodrus, švarus ir ryškiai umami skonis puikiai tinka sushi, sashimi, salotoms, troškiniams, wok patiekalams, marinatams ir kasdieniam gaminimui.
Prieinamumas: Liko 2
Sempio 701 860 ml, tai natūraliai fermentuotas korėjietiškas sojų padažas, skirtas tiems, kurie ieško sodresnio ir aromatingesnio skonio nei įprastuose kasdieniuose sojų padažuose.
Padažas fermentuojamas 6 mėnesius, naudojant penkių etapų fermentacijos procesą su mielėmis ir pieno rūgšties bakterijomis. „701“ taip pat žymi aukštą fermentacijos indeksą – T.N. 1,7 arba daugiau; kuo šis rodiklis aukštesnis, tuo daugiau natūralių skonio komponentų ir sodresnis aromatas.
Skonis yra sodrus, sūrus ir ryškiai umami, tačiau išlieka gana švarus ir subalansuotas. Gamintojas šį padažą ypač rekomenduoja šaltiems patiekalams, sashimi, sushi ir salotoms, tačiau jis taip pat tinka troškiniams, keptiems patiekalams, marinatams, ryžiams ir makaronams.
Grynasis kiekis: 860 ml
Gamintojas: Sempio
Kilmės šalis: Pietų Korėja
Fermentacija: 6 mėnesiai
T.N. fermentacijos indeksas: ≥1,7
Skonis: sodrus, sūrus, umami
Pagrindinės natos: fermentuotos sojos, kviečiai, lengvas saldumas
Aromatas: ryškus, fermentuotas
Intensyvumas: vidutinis–ryškus
Puikiai tinka
- Sushi ir sashimi
- Dumplings ir gyoza
- Salotų padažams
- Mėsos ir vištienos marinatams
- Wok patiekalams
- Keptiems ryžiams
- Makaronams
- Tofu ir daržovėms
- Troškiniams
- Dipams
| Svoris | 1 kg |
|---|---|
| Išmatavimai | 10 × 5 × 5 cm |
| Kiekis | 860ml |
| Skonis | Sodrus, sūrus, umami |
Sudėtis
Vanduo, nuriebalintos sojų pupelės, kviečiai, druska, alkoholis, oligosacharidai, saldymedžio ekstraktas, mielių ekstraktas.
Alergenai: soja, kviečiai (glitimas)
Kilmės šalis: Pietų Korėja.
