Profesionali „Steel Shark” wasabi tarka iš nerūdijančio plieno

93,40 €

Profesionali japoniško tipo „Steel Shark“ wasabi tarka, skirta šviežiai wasabi šakniai itin smulkiai sutarkuoti. Specialus nerūdijančio plieno tarkavimo paviršius padeda išgauti vientisą, kreminę tekstūrą ir geriau atsiskleisti šviežio wasabi aromatui bei aštrumui. Tinka ir imbierui, česnakui bei daikonui.

Prieinamumas: Liko 2

Tikro šviežio wasabi skonis priklauso ne tik nuo pačios šaknies, bet ir nuo jos paruošimo. Profesionali „Steel Shark“ wasabi tarka sukurta taip, kad wasabi būtų sutarkuojamas itin smulkiai, išgaunant švelnią, vientisą ir kreminę pastą.

Tarkos paviršiuje suformuoti smulkūs japoniški „わさび“ („wasabi“) ženklai. Jų reljefas atlieka ne tik dekoratyvinę funkciją – skirtingomis kryptimis išdėstyti paviršiaus elementai smulkiai ardo wasabi šaknies struktūrą. Tarkuojant sukamaisiais judesiais į masę taip pat patenka oro, todėl geriau atsiskleidžia wasabi aromatas, natūralus aštrumas ir tekstūra. Tokį veikimo principą nurodo ir specializuoti „Hagane-zame / Steel Shark“ pardavėjai.

„Steel Shark“ yra moderni tradicinių japoniškų ryklio odos tarkų alternatyva. Nerūdijantis plienas yra patvarus, higieniškas ir lengvai prižiūrimas, todėl tarka tinka tiek profesionalioms restoranų virtuvėms, tiek sushi ir japoniškos virtuvės mėgėjams namuose.

Tarka nėra skirta vien wasabi. Jos smulkus tarkavimo paviršius taip pat tinka imbierui, česnakui ir daikono ridikui ruošti.

Geriausias rezultatas gaunamas šviežią wasabi šaknį lengvai prispaudus prie tarkos ir tarkuojant nedideliais sukamaisiais judesiais. Paruoštą wasabi rekomenduojama patiekti netrukus po sutarkavimo, kad būtų išnaudotas jo šviežias aromatas ir charakteringas skonis.

Tai puikus pasirinkimas ruošiant sushi, sashimi, nigiri, žuvies, jūros gėrybių bei kitus japoniškos virtuvės patiekalus.