Sushi gaminimo rinkinys

Paruoškite gardžius ir autentiškus sušius savo virtuvėje su Sushi gaminimo rinkiniu. Jame rasite visus būtiniausius ingredientus ir įrankius, kad japoniškos vakarienės ruošimas būtų paprastas ir malonus.

Rinkinį sudaro:

  🌿 Narushi Sushi Soja 100 ml – subalansuoto skonio sojų padažas, puikiai tinkantis prie suši.

  🌿 Marinuotas baltas imbieras 190 g – Sushi Gari White – tradicinis priedas burnos skoniui atgaivinti tarp kąsnių.

  🌿 Jūros dumblių lakštai sušiams 50 vnt – Takaokaya – aukštos kokybės nori, užtikrinantys tobulą sušių tekstūrą.

  🌿 Japoniški Hananomai sushi ryžiai 1 kg– specialūs suši ryžiai, pasižymintys lipnumu ir švelniu skoniu.

  🌿 Hanabi ryžių actas 150 ml – nepakeičiamas ingredientas tinkamam ryžių paruošimui.

  🌿 Bambukinis kilimėlis (Bamboo Sushi Mat) – tradicinis įrankis sušiams sukti.

Kodėl verta rinktis šį rinkinį?

  ✔️ Visi pagrindiniai ingredientai vienoje vietoje

  ✔️ Lengvas būdas pradėti gaminti sušius namuose

  ✔️ Autentiški japoniški produktai

  ✔️ Puiki dovanos idėja Azijos virtuvės mylėtojui

Šis rinkinys – tai paprastas kelias į tikrą japonišką vakarienę namuose. Tereikės šviežių ingredientų (žuvis, daržovės ar jūros gėrybės), o visa kita jau yra paruošta!

Sushi receptas: Klasikiniai sušiai su lašiša ir krabų lazdelėmis

      Reikės:

• Hananomai sushi ryžiai – 250 g (apie 2 suši porcijos)

• Hanabi ryžių actas – 3 valg. šaukštai

• Jūros dumblių lakštai Takaokaya – 4 vnt

• Narushi sojų padažas – patiekimui

• Marinuotas baltas imbieras Sushi Gari White – patiekimui

• Bambukinis kilimėlis – sukimui

Papildomai:

• Šviežia lašiša – 100 g (be odos, plonai pjaustyta juostelėmis)

• Krabų lazdelės – 4 vnt (pjaustytos išilgai)

• Agurkas – ½ vnt (pjaustytas ilgomis plonomis juostelėmis)

• Avokadas – ½ vnt (pjaustytas plonomis riekelėmis)

• Kewpie japoniškas majonezas – 2 valg. šaukštai

• Vanduo + žiupsnelis druskos + 1 valg. šaukštelis cukraus

  1. Paruoškite ryžius

1. 250 g Hananomai ryžių kelis kartus perplaukite, kol vanduo taps skaidrus.

2. Supilkite į puodą 300 ml vandens, užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite 10–12 min.

3. Išjunkite kaitrą, palikite uždengtus dar 10 min., kad „pailsėtų“.

4. Nedideliame inde sumaišykite:

   • 3 valg. šaukštus Hanabi ryžių acto

   • 1 valg. šaukštelį cukraus

   • ½ arbat. šaukštelio druskos
     Maišykite, kol ištirps, tada šį mišinį įmaišykite į karštus ryžius.
     Palaukite, kol atvės iki kambario temperatūros (ne šaldykite!).

2. Paruoškite įdarus

• Lašišą, krabų lazdeles, agurką ir avokadą supjaustykite plonai.

• Ant mažos lėkštelės išspauskite Kewpie majonezo – naudosite kaip priedą sukimui.

3. Sukite sušius

1. Ant bambukinio kilimėlio uždėkite nori lakštą blizgia puse žemyn.

2. Sudrėkinkite rankas, kad ryžiai neliptų.

3. Tolygiai paskleiskite apie ¾ stiklinės ryžių ant nori, palikdami viršuje 2 cm tuščios vietos.

4. Viduryje dėkite:

   • ploną lašišos juostelę,

   • krabų lazdelę,

   • agurką,

   • avokadą,

   • šlakelį Kewpie majonezo.

5. Prilaikydami įdarą, tvirtai susukite su bambukiniu kilimėliu, švelniai spaudžiant.

6. Peilį sudrėkinkite ir sušį perpjaukite į 6–8 vienodus gabalėlius.

4. Patiekite

Patiekite su:

• Narushi sojų padažu – mirkymui

• Marinuotu baltu imbieru Sushi Gari White – skoniui atgaivinti tarp kąsnių

Japoniško šefo patarimai:

• Ryžiai turi būti šilti, ne karšti – kitaip nori lapai sudrėks.

• Jei norite „inside-out“ stiliaus (ryžiai išorėje), apverskite nori lapą po ryžių uždėjimo.

• Lašišą galite keisti tunu ar virtomis krevetėmis.

• Sušius geriausia valgyti tą pačią dieną – šviežiai pagamintus.