Paruoškite gardžius ir autentiškus sušius savo virtuvėje su Sushi gaminimo rinkiniu. Jame rasite visus būtiniausius ingredientus ir įrankius, kad japoniškos vakarienės ruošimas būtų paprastas ir malonus.

Rinkinį sudaro:

🌿 Narushi Sushi Soja 100 ml – subalansuoto skonio sojų padažas, puikiai tinkantis prie suši.

🌿 Marinuotas baltas imbieras 190 g – Sushi Gari White – tradicinis priedas burnos skoniui atgaivinti tarp kąsnių.

🌿 Jūros dumblių lakštai sušiams 50 vnt – Takaokaya – aukštos kokybės nori, užtikrinantys tobulą sušių tekstūrą.

🌿 Japoniški Hananomai sushi ryžiai 1 kg– specialūs suši ryžiai, pasižymintys lipnumu ir švelniu skoniu.

🌿 Hanabi ryžių actas 150 ml – nepakeičiamas ingredientas tinkamam ryžių paruošimui.

🌿 Bambukinis kilimėlis (Bamboo Sushi Mat) – tradicinis įrankis sušiams sukti.

Kodėl verta rinktis šį rinkinį?

✔️ Visi pagrindiniai ingredientai vienoje vietoje

✔️ Lengvas būdas pradėti gaminti sušius namuose

✔️ Autentiški japoniški produktai

✔️ Puiki dovanos idėja Azijos virtuvės mylėtojui

Šis rinkinys – tai paprastas kelias į tikrą japonišką vakarienę namuose. Tereikės šviežių ingredientų (žuvis, daržovės ar jūros gėrybės), o visa kita jau yra paruošta!

Sushi receptas: Klasikiniai sušiai su lašiša ir krabų lazdelėmis

Reikės:

Hananomai sushi ryžiai – 250 g (apie 2 suši porcijos)
Hanabi ryžių actas – 3 valg. šaukštai
Jūros dumblių lakštai Takaokaya – 4 vnt
Narushi sojų padažas – patiekimui
Marinuotas baltas imbieras Sushi Gari White – patiekimui
Bambukinis kilimėlis – sukimui

Papildomai:

Šviežia lašiša – 100 g (be odos, plonai pjaustyta juostelėmis)
Krabų lazdelės – 4 vnt (pjaustytos išilgai)
Agurkas – ½ vnt (pjaustytas ilgomis plonomis juostelėmis)
Avokadas – ½ vnt (pjaustytas plonomis riekelėmis)
Kewpie japoniškas majonezas – 2 valg. šaukštai
Vanduo + žiupsnelis druskos + 1 valg. šaukštelis cukraus

1. Paruoškite ryžius

250 g Hananomai ryžių kelis kartus perplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
Supilkite į puodą 300 ml vandens, užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite 10–12 min.
Išjunkite kaitrą, palikite uždengtus dar 10 min., kad „pailsėtų“.
Nedideliame inde sumaišykite:
- 3 valg. šaukštus Hanabi ryžių acto
- 1 valg. šaukštelį cukraus
- ½ arbat. šaukštelio druskos
  Maišykite, kol ištirps, tada šį mišinį įmaišykite į karštus ryžius.
  Palaukite, kol atvės iki kambario temperatūros (ne šaldykite!).

2. Paruoškite įdarus

Lašišą, krabų lazdeles, agurką ir avokadą supjaustykite plonai.
Ant mažos lėkštelės išspauskite Kewpie majonezo – naudosite kaip priedą sukimui.

3. Sukite sušius

Ant bambukinio kilimėlio uždėkite nori lakštą blizgia puse žemyn.
Sudrėkinkite rankas, kad ryžiai neliptų.
Tolygiai paskleiskite apie ¾ stiklinės ryžių ant nori, palikdami viršuje 2 cm tuščios vietos.
Viduryje dėkite:
- ploną lašišos juostelę,
- krabų lazdelę,
- agurką,
- avokadą,
- šlakelį Kewpie majonezo.
Prilaikydami įdarą, tvirtai susukite su bambukiniu kilimėliu, švelniai spaudžiant.
Peilį sudrėkinkite ir sušį perpjaukite į 6–8 vienodus gabalėlius.

4. Patiekite

Patiekite su:

Narushi sojų padažu – mirkymui
Marinuotu baltu imbieru Sushi Gari White – skoniui atgaivinti tarp kąsnių

Japoniško šefo patarimai:

Ryžiai turi būti šilti, ne karšti – kitaip nori lapai sudrėks.
Jei norite „inside-out“ stiliaus (ryžiai išorėje), apverskite nori lapą po ryžių uždėjimo.
Lašišą galite keisti tunu ar virtomis krevetėmis.
Sušius geriausia valgyti tą pačią dieną – šviežiai pagamintus.